高真空蒸餾是一種高效、精確的分離、純化技術，其應用廣泛于化學、醫藥、食品、石油等領域。能夠分離復雜的混合物，如精餾石油、獲得純凈的藥品和精密化工原料。

　　一、基本原理

　　利用物質之間沸點差異而進行的分餾技術。在低壓下，一些沸點高的物質也可以沸騰。通過降低系統氣壓，使得物質沸點降低，從而實現對沸點低值之間物質的分離。在維持物質的性質和活性的同時，減少了物質間相互作用的干擾，從而滿足了分離、提純、分析和加工等要求。
 

　　二、工藝流程

　　流程可分為：進料、加熱、蒸發、凝華以及收集等五個步驟。具體流程是：

　　1.進料

　　將待分離的物質，通過管道輸送至蒸餾裝置中的進料口。

　　2.加熱

　　進料口接入的蒸發器中，加熱器對混合物進行加熱，上升蒸發溫度，使得物質揮發成蒸汽。

　　3.蒸發

　　加熱器對混合物進行加熱，使得混合物揮發成為蒸汽，經過冷卻器的冷凝后形成液態，實現對混合物的分離。

　　4.凝華

　　蒸餾過程中產生的蒸汽通過冷凝器冷卻，揮發的成分凝結為固體或液體，并停留在冷凝器內。

　　5.收集

　　凝華柜中的液體或固體收集到集液瓶或集粉器中即完成分離。

　　三、應用領域

　　1.藥品加工

　　制藥工業中的制劑、精華及生物制品的提取、純化和調整劑，對于食品和化妝品的配料，需要通過高真空蒸餾進行提取、分離和純化。

　　2.食品業

　　可以用來優化調味品、食品色素、香料、色素等的品質。

　　3.化工領域

　　石油化工危險品、有機合成制品，可以利用高真空蒸餾提取出特定的有機物質，從而達到提純、分級和回收等目的。